５月１５日是我国防治碘缺乏病日。谈起该病的防治，专家建议说，坚持食用碘盐是最好的办法。
　　山西省地方病防治研究所专家贾清珍介绍说，碘是人体必需的微量元素，人体含碘为２０毫克至５０毫克。为了维持各种活动，身体内的碘每天都要消耗一部分，所以，人们每天都必须补充适量的碘。
　　“人类无论种族、民族、年龄、性别，都必须每天吃适量的盐，所以食盐是补碘的最好载体。”贾清珍说，食用碘盐不仅安全、有效、经济和容易推广，又符合微量、长期及生活化的要求。因此，全民食盐加碘是最可行的预防措施。
　　贾清珍说，碘缺乏病的最主要危害是影响胎儿的脑发育，造成儿童智力和体格发育障碍。碘缺乏病是世界上分布最广和受害人数最多的一种地方病。资料显示，我国约有４．２５亿人口生活在缺碘地区，占世界缺碘地区人口的４０％。