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饮食中铜的摄取对老年痴呆症有积极的治疗作用
2007年1月2日10:33 东南早报

  近日,一项研究表明,血液中铜的水平降低,与老年痴呆早期的记忆缺失相关。这一结果支持老年痴呆症患者有轻微的铜缺乏的理论,也进一步说明,增加饮食中铜的摄取可能会对老年痴呆症有积极的治疗作用。日常饮食中,含有铜的食物有虾、牡蛎、海蜇、鱼、蛋黄、肝、西红柿、豆类及果仁等。

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